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您探病時有到醫院的美食街專區用過餐嗎?市府衛生局「醫院美食街專區」平台隆重登場

文 / 站務5
【台灣法律網】


食材登錄平台醫院美食街專區隆重登場 關心照顧,食的安心

  醫院不僅提供民眾完善的健康照護,同時也為民眾食品安全全力守護。病患住院膳食有專業營養師嚴格把關,陪病家屬及到院訪客飲食則由食材登錄平台公開透明,讓民眾享用美食之際,亦可查詢食材來源。「臺北市食材登錄平台」自102年建置起,迄今已開設11個專區,公告11項類別業者應強制加入食材登錄平台,揭露食材資訊,今天隆重登場的「醫院美食街專區」,截至今日共有13家醫院(14個院區)共計52個櫃位品牌,登錄498項產品、1,593項食材及65份自主檢驗報告資訊。

  臺北市政府柯文哲市長表示,配合臺北市政府政策,於臺北市食材登錄平台完整揭露食材資訊,是企業自主管理的第一步,臺北市食材登錄平台係依據《臺北市食品安全自治條例》第三章「資訊透明」篇,並秉持應用科學及大數據分析,可以快速、有效的解決問題,過去國內發生逾期腐敗蛋再加工等食品原料食用之安全疑慮事件,北市府都能透過平台快速清查、淨空疑慮產品,並派員逐一確認、釐清,同時配合食安條例24小時通報及48小時下架,展現全國最高效率及毋枉毋縱的精神,發揮事前預防、事後防堵的作用。

  臺北市政府衛生局黃世傑局長說明,今年因為新冠肺炎疫情,民眾到訪醫院的次數較往年下降,但近年來醫院美食街規模越來越大,也開始有許多系統性的管理,病患住院膳食由醫院廚房統一製作,並有專業營養師嚴格把關;醫院美食街由院方委託專責承包商,針對飲食櫃位供餐之衛生安全進行管理,加上業者於臺北市食材登錄平台揭露食材資訊,讓陪病家屬或訪客在醫院美食街享受美食之際,亦能吃的健康又安心,是政府、醫院與業者共同的責任。臺北市109年度推出全新「醫院美食街專區」,透過手機查詢可立即揭露食材來源,臺北市衛生局更呼籲餐飲業,製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則,操作人員於調理食品前後要徹底洗淨雙手避免污染食材、注意食材儲存溫度管控等,以維護商譽。

  臺北市衛生局感謝各醫院、承包商及食品櫃位業者熱情參與揭露產品食材來源,共同為守護民眾食品安全盡份心力,目前計13家醫院(14個院區)52個櫃位品牌業者完成登錄,發表會現場由柯文哲市長逐一頒發感謝狀及合影留念外,現場亦展示醫院美食街美食及揭露食材來源資訊,完整揭露食材來源,歡迎大家上臺北市食材登錄平台瞭解食材資訊,一同為食安把關!

  臺北市衛生局以好還要更好為目標,持續追求民眾的食安幸福感,提升臺北市食品衛生安全水平。以上訊息,可至臺北市政府衛生局網站及臺北市食材登錄平台(https://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/Home)查詢。

【醫院美食街專區】https://foodtracer.taipei.gov.tw/Front/Hospital

資料來源:臺北市政府衛生局(https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=BB5A41BA1E6CA260&sms=72544237BBE4C5F6&s=570BCE13E15C58A9

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