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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2019年)

蜜餞中使用糖精、苯甲酸和二氧化硫會致癌是真的嗎

文 / 站務5
【台灣法律網】


蜜餞中使用糖精、苯甲酸和二氧化硫,會致癌,是真的嗎?

一、依據食藥署訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,糖精、苯甲酸及二氧化硫等成分,均准許使用於蜜餞產品,但需符合限量規定。

二、無論國內生產或國外輸入食品,食藥署皆會進行過境查驗,而各地方衛生局亦對市面上產品不定期抽驗,如發現有使用違法添加物或超量之案件,即依法處辦,因此呼籲消費者購買有商譽或有CAS認證、標示完整清楚(包括廠商名稱、地址、電話、原料及添加物名稱、有效日期、品名等)的產品,凡來路不明、標示不清、外觀顏色豔、有異物,請拒絕購買,以保障自身消費權益。

食藥闢謠專欄

食藥闢謠專欄

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報 107.12.28.第693期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1226&chk=d4ca40a2-99ac-4298-a6c7-e692c616ef8d&tID=2595

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