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台灣美食展「食安心樂園」並有優良餐飲業者表揚會

文 / 站務5
【台灣法律網】


台灣美食展「食安心樂園」登場

食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)為提供民眾正確的食品安全資訊,讓食安觀念深植人心,將以活潑的方式宣導近期食品安全新制,自8月10日∼13日於台灣食品展登場。

食藥署表示本次活動特別將展場規劃為「食安心樂園」主題,屆時展區將包括食安五環摩天輪、金醋咪許願池、食在優良飛車、即時通報咖啡杯、安心網購碰碰車五大主題區,讓民眾邊玩邊瞭解食安五環、食用醋標示、健康食品非預期反應通報及通訊交易定型化契約等相關規定,民眾只要完成「遊園集點贈」關卡的食安知識學習,就可將好禮直接帶回家。此外,每日多場「食安戰士見面會」有獎徵答,場場皆有禮,歡迎民眾踴躍至活動現場參與(位置:台北世貿一館D608攤位,靠近13號入口)。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署(https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t428019

優良餐飲業者表揚會

衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)訂於107年8月10日,假臺北世界貿易中心展覽一館舉辦「優良餐飲業者表揚會」,公開表揚16家優良餐飲業者(表揚名單如附件)。

餐飲衛生管理分級評核制度(下稱GHP分級評核)自99年起開始推動,由各地方政府衛生局人員、專家學者組成評核小組,對餐飲業者之從業人員、作業場所、設施及品保制度之管理進行評核,通過評核之業者除會授與「優」或「良」標章,截至106年底,全國通過GHP分級評核之餐飲業者已超過2萬家次。

另為提升餐飲業的食品安全衛生管理層級,食藥署亦積極鼓勵餐飲業者自主實施食品安全管制系統(HACCP),並自98年起辦理自願性「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑(下稱HACCP衛生評鑑)」,強化餐飲從業人員素質,降低製程危害風險,落實從農場至餐桌之管理精神,通過衛生評鑑之業者會授予HACCP衛生評鑑證書,截至106年底,全國通過HACCP衛生評鑑之餐飲業者已達280家次。

本次接受表揚之餐飲業者在全國多個縣市有分店、且有一定數量之店家通過GHP分級評核,或是通過HACCP衛生評鑑、且有特殊功績(如推廣惜食概念、通過米其林星級評分)。對此,食藥署給予得獎業者肯定與支持,期許透過本次表揚活動,能夠引領及鼓勵更多餐飲業做好自主管理,一同繼續為餐飲衛生安全努力。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署(https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=4&id=t428017

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