設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明 文章總數:195015 瀏覽總數:420410457
文章總數:195015 瀏覽總數:420410458
點選此處可回到首頁!
法律知識庫 課程講座 法律圖書 電子報中心 回首頁
台灣法律網新訊



都是政務官稿費惹的禍
不要為難稅捐基層同仁吧
《住戶提案受理暨審理辦法(草案)》
損害為屬不可分(質之累積),或為一侵害狀態之繼續延續者,自應以被害人知悉損害程度呈現底定(損害顯在化)時起算其時效(最高法院107年度台上字第1939號民事判決)
超徵稅收怎麼來?怎麼去?人民有疑慮
揠苗助長的民進黨中生代
不動產經法院囑託辦理查封、假扣押、假處分登記後,在未為塗銷登記前,登記機關既應停止與其權利有關之新登記,則對該不動產相關權利登記之請求,即處於給付不能之狀態,法院自不得命為該相關權利之登記(最高法院107年度台上字第1933號民事判決)
司法院大法官釋字第774號解釋摘要-都市計畫個別變更範圍外人民之救濟案
蘇貞昌院長應領導民進黨政府回到初衷
法定空地之留設,應包括建築物與其前後道路或其他建築物間之距離,自不得改變空地之性質而違法設置固定地上物(最高法院107年度台上字第1622號民事判決)
董事會未通知監察人列席陳述意見即逕為決議,其效力如何?(最高法院106年度台上字第2629號民事判決)
證人與當事人有親屬、親戚或其他利害關係,其證言是否可採信?(最高法院107年度台上字第1665號民事判決)
用「民意」化解兩岸交流中央、地方之爭---法律人給「城市交流委員會」的建議
所謂法律漏洞,乃指違反法律規範計劃、意旨的不完整性,法律所未規定者,並非當然構成法律漏洞,端視其是否違反法律規範意旨、計劃及立法者之是否有意沉默而定(最高法院107年度台上字第1594號民事判決)
積極確認之訴,經確定判決,認法律關係存在時,就該法律關係之存在即有既判力,當事人應受該確定判決既判力之羈束(最高法院107年度台上字第1844號民事判決)
解讀空心菜真心話 007 蔡英文最怕蘇貞昌
解讀空心菜真心話 008 美國最怕軍機叛逃
民進黨主席完成補選之後
解讀空心菜真心話 005 美國正在出賣中華民國台灣?(上)
解讀空心菜真心話 005 美國正在出賣中華民國台灣?(下)
解讀空心菜真心話 006 金門瘟豬 自導自演?

 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2018年)

生活中有哪些亞硫酸鹽類食品添加物?現行可使用亞硫酸鹽的食品有哪些

文 / 站務5
【台灣法律網】


亞硫酸鹽食品添加物 停看聽

  您知道生活中有哪些亞硫酸鹽類食品添加物嗎?其實早在2千多年前的古埃及、羅馬時代,就已使用二氧化硫形成亞硫酸根離子來處理食物,延長食品的保存時間,維持部分食品色澤,常見的包括:乾燥蔬果、葡萄酒等。

  二氧化硫與水反應後會變為亞硫酸,具強還原性,有抗菌、脫色的功能,可抑制黴菌、酵母菌、細菌的生長,並降低食物的酸鹼值,防止維生素C降解,抑制造成蔬果褐變的多酚氧化酶,也能防止非酵素氧化褐變反應,避免食品色澤劣變,但卻有破壞維生素B、引起過敏及產生異味等的缺點。在食品加工上,考量製程添加便利性,常使用含鈉離子、鉀離子等的亞硫酸鹽類。

  食藥署提醒,食品添加亞硫酸鹽後的殘留量(以二氧化硫計),如在安全限量標準內,可不必擔心,因為人體內具有可以代謝的酵素,且會隨著尿液排出體外,但對某些特殊體質者而言,可能會引起哮喘等呼吸道過敏反應,必須注意。現行可使用亞硫酸鹽的食品範圍,包括:金針乾製品、果乾、脫水蔬菜、樹薯澱粉、糖漬果實、蝦類、貝類、蒟蒻等加工食品。

  另外,聯合國食品標準委員會、歐盟、美國、日本、紐、澳及韓國等國,將二氧化硫及其相關亞硫酸鹽類,列為準用之食品添加物。我國已於2018年3月21日,預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案,修正8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量,並增列二氧化硫為食品添加物,進行60天之評論期,以蒐集各界意見。

  為維護廣大民眾的飲食安全,食藥署呼籲,業者使用食品添加物以達食品使用目的之最少用量為原則,並應確實符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」相關規定,衛生機關對於市售食品之食品添加物持續進行監測,如業者違反食品安全衛生管理法第18條,有關食品添加物規格及其使用範圍、限量規定,依同法第47條第1項第8款,可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。

  有關衛生福利部已預告修正的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案,歡迎至食藥署官網首頁>公告資訊>本署公告(網址:http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=3&id=23885)參閱。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報107.5.04.第659期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1192&chk=7af71d40-b131-464f-b800-72adf98163d4&tID=2314

寄給朋友     友善列印

 

 

 

本單元最新10篇文章
亞培安素塑膠瓶裝產品變質事件,食藥署責成市府衛生局調查檢驗,將依調查及檢驗結果處辦 / 站務5
市府衛生局公布107年度冬至湯圓抽驗結果 / 站務5
冬天除了冬至吃湯圓 就是大啖火鍋,市府衛生局公布冬至及火鍋料食品查驗結果 / 站務5
市府衛生局公布抽驗市售冬至應景食品「湯圓」檢驗結果 全數符合規定 / 站務5
暖呼呼的火鍋成了冬日聚餐首選,市府衛生局公布火鍋餐飲店餐飲衛生稽查及火鍋配料抽驗結果 / 站務5
冬至應景食材1件防腐劑超標 提升公有市場食安 新北衛生局表揚3座公有市場 / 站務5
大西洋公司製售之寶特瓶裝「蘋果西打 2000mL」產品有危害衛生安全之虞 市府衛生局開罰120萬元 / 站務5
市府衛生局公布107年度下半年機關學校合作社起士火腿吐司等食品抽驗結果 / 站務5
珍食惜食不浪費「我的餐盤」暖胃更暖心 / 站務5
市府衛生局公佈107年市售即食截切水果抽驗結果 / 站務5
  本單元更多文章......

 

免 費 電 子 報
發刊期數: 3720
推 薦 課 程
《房地產法律課程》房地產仲介糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》共有房地糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》土地買賣合建契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》成屋買賣契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》預售房屋契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《企業法律課程》帳款催收法律實務:保全程序篇(假扣押) (劉孟錦律師)
《生活法律課程》生活法律:婚姻三部曲--婚姻.夫妻財產制.家庭暴力法律問題解析 (劉孟錦律師)
《企業法律課程》交通事故和解技巧與賠償訴訟法律實務 (劉孟錦律師)
《生活法律課程》夫妻財產相關法律問題 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》公寓大廈糾紛處理與訴訟法律實務 (劉孟錦律師)
法 律 叢 書
請點選此圖觀看本書更詳細的介紹!
【台灣法律網電子書】不動產法拍案例實務(一)
劉孟錦.楊春吉
定價:NT $ 1000元
網站連結
律師 法律事務所
律師事務所 法律
法律專欄 劉孟錦律師
一帆法政補習班 台灣本土法學
法律翻譯 e速人氣生活網
品味人生 合法律師查詢
合法地政士查詢 合法經紀業查詢
不動產實價查詢 不動產資訊平台
房地產交易價格 不動產交易服務
全國法規資料庫 法學資料檢索
法拍.庭期查詢 立法院法律系統
民事.非訟費用 重大通緝犯查詢
商工行政服務 地政資訊e點通
定型化契約範本 司法院書狀範例
國家圖書館 地名檢索系統
地籍圖資系統 地政法規資訊
Hinet地政服務 總統府法令查詢
最新犯罪手法 165反詐騙
食品安全衛生

設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 網站合作 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明
法律具時效性,內容僅供參考,不宜直接引為訴訟用途,具體個案仍請洽詢專業律師
所有文章係作者之智慧,請尊重智慧財產權,轉載重製節錄請先取得本網之書面同意