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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2017年)

食品安全要解密 特定成分可送驗

文 / 站務5
【台灣法律網】


食品安全要解密 特定成分可送驗

     想要維持健康體態,靠吃保健食品有效嗎?市面上許多訴求調節生理機能或補充營養的食品(如:機能性食品、保健食品、膳食補充品及經查驗登記核可的健康食品等),因各種原料基質複雜,成分種類繁多,業者對其產品應負自主管理的責任;無論是自行研發或委託可信賴的實驗室,以科學可靠的方法確認產品中特定成分,都應藉由成分含量標示等方式,讓消費者在選購時獲得正確訊息。

    基於維護國人健康,管理食品安全衛生及品質考量,食藥署陸續公開多項特定成分建議檢驗方法供大眾參考使用,並藉由市售產品調查,評估產品的特定成分標示符合情形。

    另外,以建立檢驗方法聞名的美國分析化學家協會(AOAC),於徵詢膳食補充品的特定成分檢驗方法的項目中,亦有多項與食藥署已公開(如:兒茶素、薑黃素、蘆薈素、葉黃素、維生素B12、維生素D及游離胺基酸等),或正進行研發(軟骨素硫酸鹽)之檢驗方法項目相同,顯示食藥署與國際關切的議題趨勢一致。

     食藥署呼籲大家,不要購買及食用來路不明或誇大療效的產品,以免破財又傷身。如果對該項產品的衛生品質有疑慮,請直接向當地衛生局消費者服務中心申請檢驗,或向具有相關檢驗項目的認證實驗室洽詢。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報 106.11.17 第635期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1168&chk=ae4a16fd-3948-405b-af5f-1e17cfffcd25&tID=2122

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