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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 作者專欄(二) > 張學海

推動美食國際化,泰國能,台灣為何不能?

文 / 張學海
【台灣法律網】


    第2屆台灣美食國際高峰論壇5日舉行,南僑集團陳飛龍總裁公開抱怨,過去他常受前經建會主委劉憶如邀請,進入經建會與各部門討論如何將台灣美食推向國際,但現任經建會主委上台後忙於出國或協調事情,將當初劉憶如成立的十個小組廢除。陳飛龍總裁把話說得很重:「我不說我們是孤兒,但很遺憾的是經建會把我們放棄了。」他說,越是這樣,業者越是需要仰賴經濟部的協助才能將台灣美食推向國際。
 
 今年二月底,本人與南僑集團陳飛龍總裁,同時受泰國駐台代表處江薩代表邀請,在接受泰國政府頒發“泰國之友”榮銜的餐會上,陳飛龍總裁就曾向本人抱怨:被經建會「放棄了」。陳飛龍總裁很有使命感一直想將台灣美食推向國際,但政府並不極力推動。陳飛龍總裁當時告訴本人他現在計畫在泰國正推展「觀光餐廳、觀光工廠」想吸引泰國一年將近兩千萬的觀光客認識台灣美食並推向國際。
 
 本人長期在東南亞從事國際和平服務工作,對泰國政府近年來在全世界推廣近八百家“泰國廚房”的作法十分推崇。本人非常肯定並佩服南僑企業集團陳飛龍總裁「業者有責任將台灣最好的農漁牧食材變成餐飲業發展的最好基礎,吸引國際人士,讓台灣美食也能和泰國、韓國一樣,推展到世界各國。」的理念,本人也認為經建會應該學習泰國積極作法,強力推動美食國際化,但也期許政府,除了立法協助高科技、文創、生技產業,也應立法鼓勵餐飲業。政府也應該在資金上協助更多潛在業者朝上市上櫃目標努力,餐飲業既然一年高達幾千億金額,也是國家產業目標。
 
 推動美食國際化,泰國能,台灣為何不能?

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作者簡介
張學海
台灣法治促進會理事長
泰國僧王寺台灣代表
作者長期在東南亞從事國際人道援助工作,也是東南亞政情研究專家
泰國外交部泰國之友
世界和平協會會長
e-mail: chai16899@yahoo.com.tw

 

 

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